Jääkaappi

Mitä löytyy minun jääkaapistani?

Vakiovarustukseen kuuluu

- erilaisia kasviksia, ainakin jonkinlaista salaattia, kurkkua, tomaattia tai paprikaa, myös sipuleita

- turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia

- sokeritonta mehukeittoa

- PepsiMaxia

- pekonia tai leikkelekinkkua

- kananmunia

- voita

- Dijon -sinappia

- ranskankermaa, kermaviilia tai smetanaa

- kermaa

- juusto(j)a

- pestoa

Eilen kaapissa näytti tältä

Romanosalaattia, kurkkua, paprikaa, parsakaalia, avokadoa, herkkusieniä, aurinkokuivattuja tomaatteja, mansikoita, pekonia, ilmakuivattua kinkkua, bratwurstia, nakkeja, kananmunia, Goudaa, maitorahkaa, fetaa, ranskankermaa..

Surkea kuva, mutta ovessa on kivennäisvettä ja jotain limua, kermaa, raejuustoa, vuohenjuustoa, sinihomejuustoa, majoneesia, sinappia, cornichos-kurkkuja, ketsuppia, likööriä, voita, kananmunia, soijakastiketta, pestoa, sitruunaa, mehukeittoa (ei näy kuvassa)...

Huoneenlämmössä majailee vielä kulhollinen vihanneksia, yrttejä ja sitruunoita.

Muualla majailevat sitten sipulit, kuiva-aineet, mausteet ja säilykkeet. PepsiMax pullot hengaavat ylimmällä hyllyllä eivätkä mahtuneet kuvaan.

Ei liene vaikea arvata, että nuo nakit ja makkarat ovat puolison ruokia? Samoin sinihome- ja vuohenjuustot, joihin en koske pitkällä tikullakaan..

Ketoosi

Nopea(hko)n painonpudotukseni osatekijänä on melko varmasti ollut ketoosi. Sain asiasta varmistuksen, sillä maanantaina (aivan muuhun tarkoitukseen) otettujen testien mukaan näytteestä löytyi ketoaineita. Kokeet otettiin iltapäivällä, joten yön "paasto" ei ole tilannetta aiheuttanut.

Mikä sitten on ketoosi?

Ketoosi on aineenvaihdunnan tila, jossa muiden muassa rasvahapoista muodostettujen ketoaineiden pitoisuus veressä on koholla. Tämä on seurausta ravinnon alhaisesta hiilihydraattien määrästä, mikä voi johtua paastosta, ravinnon puutteesta tai vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattamisesta.

Lähde ja lisää ketoosista. 

Elimistöni on siis ollut rasvanpolttomoodissa - yes! Sinällään en ole tietoisesti pyrkinyt ketoosiin, mutta ei siitä tosiaan haittaakaan ole. Mielenkiintoista nähdä kuinka pian elimistöni palaa siihen uudelleen toissapäiväisen karkkimutustelun jälkeen, nyt on nimittäin hiilihydraattivarastot täynnä!

weheartit.com

110503

Eilinen oli mässypäivä, flunssapäivä ja herkuttelupäivä. Ei kovinkaan sunniteltu, mutta tarpeellinen. Söin siis paljon ja herkuttelin hiilareilla. Tänään olen palannut normaaliin, eikä mikään maistu kun kurkku on niin kipeä. Buu.

Aamupalaksi tuhti setti eli yhden munan munakas ja kaksi siivua pekonia paistettuna rypsiöljyssä, iso kasa kurkkusiivuja. Lisäksi mansikkaherkku, jossa mascarponea, loraus kermaa, loraus sokeritonta mansikkakeittoa ja mansikoita (slurp!)

Lounaaksi yliopiston ruokalassa 3dl broileri-kasvispataa (hh 5g/100g), jäävuorisalaattia, porkkanaraastetta, tomaattia, sipulia ja hernemaissiporkkanaa, jälkiruoaksi latte täysmaidolla

Iltapäivällä iski jo nälkä, joten söin jauheliha-pekoni-juustomunakkaan (jossa pari ruokalusikallista jauhelihaa, puolikas pekonisiivu, juustoraastetta ja yksi muna) sekä tomaatin

Illalla söin tekemääni (vähähiilarista) kaalilaatikkoa ja kurkkusiivuja

Herkuttelin 200 grammalla irtokarkkeja sekä annoksella (noin 2dl) Ben&Jerry's jäätelöä. Nam. Mutta vain hetkellisesti. Hiilarien aiheuttama olotilaa en kaipaa arkeeni.

kuvat: weheartit.com

110429-30 & 110501

Vappu vappuiltu, juhlat juhlittu ja reissut reissattu. Ette usko kuinka onnellinen ja ylpeä olen itsestäni. Kertaakaan mieleni ei edes tehnyt mieli herkutella - ja silti sain nauttia mielettömän hyvästä ruoasta nykyisen ruokavalioni puitteissa. Tämä oli iso, oikeastaan jättimäinen onnistuminen. Ruokapäiväkirjoja on jemmassa vino pino.

Aloitetaan perjantaista, joka oli matkustuspäivä.

Aamupala meni aiemmalla kaavalla eli yhden munan munakas, kaksi pekonisiivua, kurkkua, tomaattia, paprikaa, pari desiä sokeritonta mehukeittoa, mansikoita ja vehnäleseitä

Lounaaksi tein saman fetasalaatin kuin edellisenä päivänä (ks. edelliset postaukset)

Illalla söin pienen annoksen fetasalaattia ja ison palvikinkkusiivun ja kolme juustosiivua

--

Lauantaina oli sitten juhlapäivä 3/3. Ja oikeastaan tuplajuhla, eli ensin juhlin sukulaiseni pyöreitä vuosia ja illemmalla ystävien seurassa vappua. Molemmat potentiaalisesti hankalia ja vaativia tilanteita, mutta selvisin mielestäni erinomaisesti.

Aamupalaksi join kahvia täysmaidolla

Juhlissa söin palan lohta, hirvikäristystä, riistalihapullan, lusikallisen tsatsikia ja ison kasan vihersalaattia. Annos oli kohtuullinen, söin mahan täyteen, enkä santsannut.

Illalla vapunvietossa söin "tortillasalaatin" (tarjolla oli siis tortilloja). Kokosin siihen ison kasan salaattisekoitusta (jossa oli 3-5 eri salaattilaatua), paistettuja paprikasiivuja, jauhelihaa, itsetehtyä guacamolea kaksi ruokalusikallista, samoin kuin ranskankermakastiketta

Lisäksi join päivän aikana kaksi lasillista kuohuviinia

--

Tänään on taas ollut matkustuspäivä ja olen syönyt kevyemmin.

Olen syönyt lounaaksi neljä kasvispyörykkää (Hälsans kök, kcal n. 100, hiilareita n. 7g), ison kasan salaattisekoitusta ja muutaman kirsikkatomaatin

Illalla söin tonnikala-raejuustosalaatin, johon tuli iso kasa rucolaa, ruokalusikallinen rasvaista raejuustoa, 1/3 purkki tonnikalaa öljyssä, kurkkua, tomaattia ja ripaus auringonkukansiemeniä

--

Lopuksi pieni motivaatio ja inspiraatiolähde - iltapainoni oli 51,3 kg. Alaspäin mennään takuulla siis, innolla odotan keskiviikon punnitusta.

110428

Aamupala eilisen tapaan yhden munan munakas, kaksi pekonisiivua, kurkkua ja tomaattia, lisäksi pari desiä sokeritonta mehukeittoa, vajaa desi mansikoita ja pari ruokalusikallista vehnäleseitä

Lounaaksi tein superherkullisen salaatin, johon tuli tammenlehtisalaattia, rucolaa, kurkkua, terttukirsikkatomaatteja, paprikaa, sipulia, puolikas Apetit fetasnack (aurinkokuivattu tomaatti), oliiviöljyä, balsamicoa ja auringonkukansiemeniä

Illalla söin melkein koko pussillisen (300g) napostelporkkanoita

Arvatkaapa kuka kävi leffassa? Leffaeväänään porkkanoita. Levy tummaa suklaata oli jo kulkemassa kassalle kanssani, mutta sitten tajusin, ettei minun edes tee sitä mieli. Olin ostamassa sitä vain koska leffaan nyt vain kuuluu ottaa karkkia. Kirjoitinkin jo aiemmin siitä, että leffassakäynti tulee olemaan todellinen haaste, sillä napostelu jotenkin kuuluu siihen tilanteeseen. Kävin nyt leffassa ensimmäistä kertaa ruokavaliomuutoksen jälkeen ja jännitin sitä jotenkin ihmeellisen paljon. Nyt leffan jälkeen voin sanoa, että se maistuu aivan yhtä hyvältä ilman karkkiakin. Olen ylpeä itsestäni. Ylitin itseni.

weheartit.com

I love

Lempijuomieni top-5

1. Vesi

...kaikissa muodoissaan, tosin kivennäisvesi mieluiten maustamattomana. Tätä menee 1-2,5l päivässä. Mieluiten sellaisena haaleanviileänä, jääkylmästä en tykkää.

2. PepsiMax

...addiktio, josta haluaisin ja toisaalta en halua eroon. Juon päivittäin, vaihtelevasti parista desistä 1,5 litraan. Korvaa makeansyöntiä.

3. Latte

...herkkuni. Opettelin juomaan kahvia vasta tänä keväänä, aiemmin inhosin kahvia. Nopeasti koukuttuvana olen huomannut juovani sitä koko ajan enemmän.. Parasta on kuuma latte täysmaitoon tehtynä, ah! Käy jälkiruoasta, hemmottelusta ja herkkuhetkestä.

4. Tee

...työpäiviin. Töissä litkin teetä 1-5 (isoa) kuppia päivässä. Joskus juon teetä myös aamulla. Kaikenlaiset maut käyvät, suosikkini on mausteinen Chai. Eniten juon sitä, vihreää teetä mintulla maustettuna, perus Liptonin Yellow labelia ja Earl Greyta. Joskus napsautan joukkoon yhden makeutusainenapin tai lorauksen täysmaitoa.

5. Valkoviini

...juhlahetkiin. Kun juon alkoholia, on se pääasiassa viiniä ja mieluiten valkoviiniä. Lemppareitani ovat Torres Viña Esmeralda, J.P. Chenet Colombard-Chardonnay, Santa Helena Varietal Sauvignon Blanc sekä Black Tower Classic Riesling. Pidän myös kuohuviineistä, mutta valkkari on parasta. Mieluiten viilennettynä, joskus kivennäisveden tai SpriteZeron kanssa spritzerinä.

Kaikki kuvat: weheartit.com

Arki

Tänään se jatkuu, ihanan aurinkoisissa ja rennoissa merkeissä. Vartalo on vielä puutunut eilisestä ajomatkasta ja kropassa tuntee syöneensä tuhdisti koko viikonlopun. Tuntuu hyvältä olla kotona ja oman keittiön ääressä. Jääkaappi tosin huutaa tyhjyyttään ja aamupalaksi löysin vain surullisia edellisviikon jäänteitä. Edessä on siis kauppareissu pitkän kaavan mukaan. Ajattelin jakaa teille kauppalistani, johon sisältyvät tulevien neljän päivän tarpeet (viikonlopuksi kun lähden taas juhlimaan..).

- tuoreita kasviksia paljon; parsa- tai kukkakaalia, kesäkurpitsaa tai munakoisoa, kurkkua, paprikaa, kevätsipulia, jääsalaattia, rucolaa

- hedelmistä kaksi avokadoa ja sitruuna

- turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia

- kalaa jossain muodossa (mieleni tekisi haukea tai graavilohta)

- kananmunia

- sokeritonta mehukeittoa (raparperi-herukka on nam!)

- pestoa

- raejuustoa

- kivennäisvettä ja PepsiMaxia

Pakastimesta löytyy jo kanafileitä ja jauhelihaa, kasviksia ja katkarapuja. Jääkaapissa on puolestaan ranskankermaa, mascarponejuustoa ja juustoa. Ja tietenkin kaikkea säilyketavaraa eli tonnikalaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, kookoskermaa ja sen sellaista on hyllyt täynnä. Näillä siis pärjätään paremmin kuin hyvin tämä viikko! Tänään ajattelin tehdä jauhelihawokkia, nams.

Tuleva viikko on aikataulullisesti myös mieluisa. Töitä olisi tehtävä enää kahtena iltana ja päivät on varattu opiskelulle. Hirmuista kiirettä ei ole, eli näillä näkymin ehdin kokkaamaan ja liikkumaan hyvin. Kevät on jo niin pitkällä, että tarkoitus olisi myös viettää kodinhoitoviikkoa ja tehdä oikein kunnon kevätsiivous! Ihanaa päästä eroon talvitakeista ja kengistä ja kaivaa hameet ja ballerinat kunnolla esiin.

Kuvat: weheartit.com

110424

Juhlat 2/3 takana ja uskaltaisin sanoa, että onnistuneesti. Söin juhlaruokaa, mutta hiilaritietoisesti ja herkkuihin en tosiaan koskenut. Koska tarjolla oli runsas buffet, on vaikea nimetä kaikkea syömääni, mutta yritän parhaani. 

Ylihuomenna jatkuu arki, huominen menee vielä pitkälti normaaleista kuvioista poiketen, sillä edessä on pitkä automatka.

Aamupalaksi en syönyt mitään.

Lounas koostui pienestä palasta broilerfileetä, viidestä parsasta voisulan kanssa, coleslawsta sekä salaatista, jossa oli eri salaattilaatuja, tomaattia, kurkkua, paprikaa, hieman fetaa, yksi aurinkokuivattu tomaatti ja oliiviöljy-balsamico kastiketta sekä ripaus pinjansiemeniä

Iltapäiväkahvilla join latten täysmaidolla sekä söin palan (á 5g) tummaa 86% suklaata

Juhlissa söin buffetista: savulohta, siivun graavilohta, kananmunanpuolikkaan, kalkkuna-, hirvenpaisti-, ja kaksi naudanpaistifileetä (sellaisia pieniä, ohuita siivuja), kaksi minilihapullaa, kaksi palaa karjalanpaistia, palan haukea, vihersalaattia, palan goudaa, kaksi pientä palaa leipäjuustoa, kaksi tl pestoa, tl sinappikastiketta, raastesalaattia, uunikasviksia ja tsatsikia. Jälkiruoaksi join kupin kahvia kermalla.

Ruokamäärä vaikuttaa huikealta, mutta kaikkea oli se 1-3 suupalaa ja yhteensä kaksi vajaata lautasellista niin, että puolet lautasesta koostui salaatista/kasviksista ja puolet oli sitten lihaa/kanaa/kalaa. Söin mahan täyteen, mutta en ähkyyn, enkä missään nimessä ahminut. Kaikenkaikkiaan olen erittäin tyytyväinen! (Varsinkin kun ottaa huomioon, että jälkiruokapöydässä oli tarjolla kermakakkuja, marjahyydykekakkua, suklaamoussea, erilaisia keksejä, mämmikakkua, toscakakkua, kinuskikastiketta, omenapiirakkaa ja monia monia muita herkkuja..)

1/3

Minä vs. herkut 1-0. Kupillinen kahvia maidolla oli minun herkkuni; eivät ne pöydässä notkuneet kakut (juustokakku!), leivokset, keksit ja karkit. Ei tehnyt edes mieli, koska olin asennoitunut niin, etten herkkuihin koske.

Huomenna edessä toinen erä.

Pääsiäinen

Pääsiäinen perheen parissa on haaste. Kotona hengailuun on yleensä liittynyt vahvasti ruoka. Kokataan, grillataan ja leivotaan yhdessä. Herkutellaan ja nautitaan elämästä ruoan avulla. Siksi tämä kotona olo onkin haaste itselleni. Toistaiseksi kaikki on mennyt hyvin. Olemme syöneet hyvää ja terveellistä ruokaa ja tavanomainen mussuttaminen on jäänyt välistä. Mutta arvatkaapa mikä tulee olemaan todellinen testi? Minulla on edessäni kolmet juhlat seuraavan viikon sisään. Kyllä, se tarkoittaa kermakakkuja, keksejä, kahvittelua ja konvehteja. Mutta arvatkaapa mitä muuta? Minä olen päättänyt onnistua. Yksikään leivos tai suklaamuna ei ole minua vahvempi.

Tällaisia herkkuja olen nautiskellut tänään. Ruokapäiväkirjan pariin palaan myöhemmin illalla.

Aamupalajogurtti

Uunilohta ja kasviksia

Onnea on...

...mahtua 26 tuuman farkkuihin, joihin ei ole mahtunut yli puoleen vuoteen.

...kun ne 26 tuuman farkut ovat liian löysät.

...aloittaa aamu rauhassa kupillisella chai-teetä.

...viettää tulevat viikonloput perheen, läheisten ja ystävien kanssa.

...juhlia kolmet juhlat viikon sisällä.

...katsoa peiliin ja hymyillä itselleen.

...olla koukussa hoikentumiseen mässäilyn sijaan.

...tietää, minulla on mahdollisuus saavuttaa haluamani vartalo.

...löytää omasta vaatekaapistaan vaatteita, jotka ennen istuivat huonosti ja jäivät siksi käyttämättä ja huomata, että nyt ne istuvat täydellisesti

...avokadot.

...päästä tänään saunaan.

...koko ajan vähenevä selluliitti.

...kummilapsen nauru.

...lämmin kevätaamu ja tunne siitä että kaikki on mahdollista.

...olla rakastettu.

...rakastaa itseään.

Paita

Pari kuukautta sitten sovitin Berliinin Zarassa paitaa, johon ihastuin täysillä. Kiikutin sen onnessani sovituskoppiin, mutta petyin pahemman kerran kun M-kokoinen paita näytti päälläni vähintäänkin typerältä. Hihoista kiristi, ja paita laskeutui huonosti eikä malli muutenkaan päässyt oikeuksiinsa. Olin liian iso. 

Paita on pyörinyt mielessäni siitä asti ja tänään kotiutin sen. 

S-koossa.

Ja se näytti hemmetin hyvältä ylläni.

I win!

110417 - nautiskelua

Takana on aivan ihana ilta. Mahtavaa ruokaa, hyvää seuraa, rakkautta ja naurua. Kotona minua odotti puolisoni valmistamat herkut ja hieman kuplivaa. Ilta on siis mennyt elämästä nauttien.

Aamulla söin kreikkalaista jogurttia, mansikoita ja vehnäleseitä sekä kaalinlehden juustolla ja maksamakkaralla

Lounaaksi söin kermassa paistettua uunilohta sekä höyrytettyä kukkakaalia ison kasan

Illalla nautiskeltiin rakkaan valmistamia herkkuja. Söin puolikkaan pekoniin käärityn broilerinfileen, cantaloupemelonia, ilmakuivattua kinkkua, tomaattia, buffalomozzarellaa, oliiviöljyä&balsamicoa&basilikaa.

Join myös kaksi lasillista kuohuviiniä ja yhden Amaretto&PepsiMax -drinkin. 

Elämä on ihanaa!

Uusi aamu

Minä voitin sen, syömishimon nimittäin. Söin tosin illalla vielä haarukallisen kalaa, tyynnyttääkseni pahimman olotilan. (Rasva auttaa oikeasti!). Tämä oli erinomainen muistutus minulle siitä, että joka päivä on syötävä hyvin. Syömättömyys kostautuu heti. Vaikka eilen söin ehkä tarpeettoman tuhdistikin, niin edellisen päivän kalorivaje aiheutti melkoisia mielitekoja. Joka sinänsä on tosi hölmöä, kun on jo ihan täysi ja kylläinen, mutta kun tekee mieli. Mutta minä voitin tämän taistelun ja jatkan eteenpäin. Jokaisen mielitekoajatuksen kukistin kysymällä itseltäni: haluatko sitä oikeasti? etkö ymmärrä että sen jälkeen olisi vain huonompi olo? miksi haluat  aiheuttaa itsellesi hiilarihumalan ja hiilarikrapulan? Kuvittelin mielessäni miltä se suklaa tai jäätelö maistuisi ja tajusin, että ei se niin hyvää ole. Eikä varsinkaan se olotila sen jälkeen. Ei suklaakakku tai Geishapatukka sitä huonoa oloa olisi korjannut, päinvastoin.

Toisaalta, ehkä oli ihan hyväksin muistuttaa itselleen, että millaiseen kierteeseen en halua takaisin. Kiitutan päivän, ahmin seuraavan, huono olo seuraa huonoa oloa ja huonoa oloa ruokitaan syömisellä, josta tulee vielä huonompi olo. Minä olen katkaissut sen oravanpyörän ja aion pysyä siitä poissa.

110414

Aamupalaksi nappasin jääkaapista siivun juustoa ja sipaisin päälle maksamakkaraa

Lounaaksi söin alla kuvissa näkyvän tonnikalasalaatin ja 40g patukan 81% suklaata

Siihen se jäikin. Söin ihan liian vähän. Ja tein sen ihan tietoisesti. Huoh. 
Huomaan siirtäväni ja siirtäväni syömistä ja saan itseni kiinni sellaisista ajatuksista kuin 
no, huomenna sitten syön kunnolla
eihän minulla ei edes ole nälkä, miksi minä söisin? ja 
jos jätän nyt syömättä niin voisin laihtua hieman nopeammin. 


Huomaan testaavani itsekuriani ja oloani. Aivan turhaa ja todella typerää. Olen muuttamassa elämäntapojani pysyvästi, en kituuttamassa. Ja kun tiedän, että hyvin syömälläkin laihdun n. kilon viikossa, niin miksi ihmeessä minun pitäisi kituuttaa? Vähähiilarisessa dieetissä on vain se "ongelma" että on lähes koko ajan kylläinen olo. Ei minulla ole tänään ollut nälkä, ollenkaan. Ja kun ei ole nälkä, niin on helppo jättää se syöminen väliin. Minun on tsempattava ja syötävä enemmän, jotta tämä hoikentuminen onnistuu. Olen tehnyt sen ennenkin, kituuttanut, syönyt liian vähän ja siihen se homma on sitten lässähtänytkin - homma alkaa maistua puulta, nälkä kasvaa liian suureksi ja se on menoa. Minun on syötävä, jotta laihdun ja säilytän motivaationi.


Kokeilen nyt tehdä ruokasuunnitelman huomiselle ja noudattaa sitä, jos se auttaisi minua syömään säännöllisesti ja riittävästi.


Aamupalaksi yhden munan munakas, coleslaw, tomaatti-mozzarella -salaattia oliiviöljyllä
Lounaaksi lohta, ranskankermakastiketta, iso kasa kasviksia, pari cashew pähkinää
Illalla kreikkalaista jogurttia, mansikoita, vehnäleseitä, kukkakaalia


..


Aamupäivä näyttöpäätteen ääressä ja päivä tenttikirjojen parissa meni supernopeasti. Teetä ja PepsiMaxia kului enemmän kuin laki sallii, mutta sain paljon aikaiseksi. Ilta menikin sitten energiaa purkaessa - siivotessa ja jumpatessa. Nyt on ihanan raukea olo. Huomenna on edessä pelkkää opiskelua, odotan jo että pääsen taas kirjojen pariin. Rakastan opiskelua ja sitä flowta johon uusia asioita oppiessa pääsee.

kuva: weheartit.com

Ihana päivä

Tänään on jo paljon parempi fiilis! Olen ylpeä siitä, etten lohduttanut itseäni ruoalla eilen. Olen ylpeä itsestäni, että olen oppinut pitämään tunnetilan ja syömisen erillään toisistaan. Olen ylpeä siitä, että kohtelen itseäni paremmin kuin ennen.

Aamu oli kiireinen, niinkuin ennustinkin. Vielä hetken vietän työntouhussa, mutta iltapäivällä vaihdan opiskeluvaihteen päälle. Odotan jo innolla, että pääsen kirjojen ja PepsiMaxin ääreen!

 

110413

Vihdoin se on loppu. Karjalanpaisti nimittäin. Alkoi jo tulla korvistakin ulos ja melko raskasta ruokaahan se on (mutta hyvää). Nyt tilalle kalaa ja ehkäpä kalkkunaa, punaisen lihan kiintiö on kyllä täytetty pariksi viikoksi. Tänään alkoi myös hieman ärsyttää viimeaikojen ruokailun yksipuolisuus. Pitkät päivät yliopistolla ja töissä tarkoittavat sitä, että ruoan suhteen ei ole ehtinyt inspiroitumaan. Tänään sain sentään nauttia aamuhetkeni rauhassa. Huomenna jää sekin ilo väliin, sillä työt alkavat niin aikaisin. Mutta viikonloppuna aion panostaa! Silloin olisi tarkoitus myös tehdä jotain vähähiilihydraattista herkkuakin. 

Tällaista tänään, nälkä on, mutta en jaksa laittaa enää mitään syötävää, enkä halua syödä näin myöhään.

Aamupalaksi kreikkalaista jogurttia, mansikoita ja vehnäleseitä, kaksi kaalinlehteä juustolla ja maksamakkaralla

Päivällä "lihakeitto" eli keittojuureksia ja karjalanpaistia kasvisliemessä, muutama cashew-pähkinä

Iltapalaksi pari siivua juustoa

Lisäksi melkoinen annos nesteiden sekakäyttöä; vettä, kivennäisvettä, PepsiMaxia, vihreää teetä, mustaa teetä.. Litrakaupalla.

...

Tiedättekö niitä päiviä, kun mikään ei ole huonosti, mutta kaikki on silti vähän, noh, jotenkin vähän blaah? Tänään oli juuri sellainen päivä. Kaikki ainekset hyvään päivään oli olemassa - keväinen ilma, rauhallinen aamu, mukavat työtehtävät, sain hyviä uutisia maanantain tentistä, hoidin paljon roikkuneita asioita, eikä yleisesti ottaen mikään ollut varsinaisesti huonosti. Silti koko päivä meni kuin unessa; väsyneenä ja äärimmäisen epäinspiroituneena. Laihdutuskin tuntui jotenkin turhalta ja väsyttävältä (älkää huoliko, tunne on vain ohimenevä!). Kai tällaisia päiviä vaan joskus tulee, mutta olisi kiva kun olisi joku ase taistella niitä vastaan. Aiemminhan tällaiset päivät kuluivat lohturuoan merkeissä. Ruoka piristi ja antoi mielihyvää. Mutta lohtusyömisen aika on ohi, nyt pitäisi keksiä jotain muuta. Onneksi aina on huominen ja kokemukseni mukaan huonoa päivää seuraa usein hyvä päivä!

Millä te piristätte itseänne mälsäpäivinä?

Aamupala

Elämäntapamuutokseni myötä olen opetellut aamupalan merkityksen. Aiemmin jätin aamupalan oikeastaan aina väliin - ja se kyllä kostautui sitten myöhemmin päivällä. Edelleenkään en ihan täydellisesti ole tavoitteessani onnistunut ja aamupala jää silloin tällöin väliin. Muutenkin minulle sopisi aamu/päiväpainoitteinen syöminen. Kylläinen tunne säilyy paremmin ja illalla on helpompi käydä nukkumaan, kun ei ole raskas tunne mahassa. Oma olo kertoo kyllä heti, jos iltaruoka menee liian myöhäiseksi. Tänään onneksi ehdin nautiskelemaan aamiaiseni rauhassa ja aloittamaan päiväni hyvin.

Lemppariaamiaiseni. Jogurttia, marjoja, leseitä sekä Chai-teetä.

Napostelu

Vähähiilihydraattinen dieetti ja napostelu eivät sinänsä kuuluisi edes samaan lauseeseen. Kyseisen ruokavalion perusideana kun on syödä kerralla maha täyteen, kunnon ruokaa. Napostelu ei siis aivan istu karppauksen ideologiaan. Monesti napostelu on osasyyllinen niihin kerääntyneisiin kiloihin (myös itselläni). Napostelu on kohtalaisen uusi ilmiö ihmisen syömishistoriassa, mutta sitäin nopeammin siitä on tullut ihmisille arkipäiväinen tapa. Koko ajan on oltava jotakin pientä käsillä. Napostelu on kivaa ja sitä tehdään niin aterioiden välillä, töiden ääressä, luennoilla, leffassa kuin telkkarin ääressäkin. Napostelussa on enemmänkin kyse tavasta, kuin nälän tainnuttamisesta. Ainakin oma naposteluni oli täysin tunnepohjaista - se ei tosiaankaan perustunut nälkään vaan tottumukseen! Leffaa katsoessa piti tietenkin olla suklaata ja karkkipussi. Luennoilla tai tenttiin lukiessa suklaapatukka auttoi jaksamaan. Telkkarin ääressä oli kiva olla poppareita tai junamatkalla salmiakkia. Napostelin, koska se oli tapa, niin kuului tehdä ja se oli kivaa. Ei se ollut syömistä, itsensä ravitsemista vaan täysin turhaa mässyttelyä. Napostelun ongelmana onkin usein juuri se, etteivät ihmiset koe sitä syömiseksi. "Sehän oli vain yksi suklaapatukka" ja "kyllähän nyt leffassa kuuluu eväät olla". Kun napostelun lasketaan kuuluvan johonkin sosiaaliseen tilanteeseen, unohtuu sen osuus ruokavaliossa. 

Itse olen lähestynyt napostelua niin, että pyrin ensisijaisesti muuttamaan tapojani. Minä en tarvitse napostelua. Kun olen kylläinen ja syön kunnon ruokaa, minun on helppo keskittää ajatukseni ja energiani johonkin muuhun ruokailujen välillä. En enää elä syödäkseni vaan syön elääkseni. Suurin osa tilanteista alkaa mennä jo rutiinilla. Luennoilla, töissä tai kirjastossa en todellakaan kaipaa naposteltavaa. Mutta sitten tulee se heikko kohta - leffat! Miten ihmeessä sinne voi muka mennä ilman eväitä? Varsinkin kun kaikki muut rapistelevat ja mutustavat ja popparit tuoksuvat. Toistaiseksi olen ratkaissut ongelmani hyvin lyhytnäköisellä tavalla - en ole yksinkertaisesti käynyt leffassa. Ongelmaan on kuitenkin olemassa varmasti järkevämpiäkin ratkaisuja ja yksi niistä on luonnollisesti vähähiilihydraattinen naposteltava. Koska periaatteenani on välttää kaikenlaisia kieltoja ja rajoituksia, en myöskään halua kieltää napostelua itseltäni. Haluan kuitenkin opetella uuden tavan syödä ja sitä varten on opittava myös uusia toimintamalleja. Koska napostelu on ollut minulle ongelma, ei se poistu pelkästään sen kieltämällä. Kunnollinen syöminen ehkäisee jo valtaosan turhasta napostelusta. Mutta silloin kun naposteluhalu iskee, aion turvautua mahtaviin vähähiilihydraattisiin naposteluihin. 

Kokosin hieman ideoita siitä, mitä karppaaja voi napostella - jos teille tulee mieleen jotain sopivaa niin kommentoikaa ihmeessä!

Kasvikset ja dippi. Klassikko, jota olen harrastanut koko pienen ikäni. Erilaisia kasviksia ja erilaisia mausteisia dippejä. Dippi täysrasvaiseen kermaviiliin tai ranskankermaan.

Beef jerky. Lihansyöjille. Kurkkaa pakkauksesta kuitenkin hiilarit, ne voivat yllättää!

Pähkinät ja mantelit. Variaatiota löytyy kaikkeen makuun. Omia suosikkejani ovat cashewt ja mantelit.

Juustot. Ah, ihanat juustot! Erilaisia juustoja kuutioiksi ja ääntä kohti. Nam!

Oliivinystäville täytetyt oliivit ovat varmasti mieleisiä, itse en niin välitä.

Sokerittomat pastillit ja karkit. Vain äärimmäisissä tilanteissa, sivuvaikutukset ovat ikäviä ja toisaalta jos ideana on vieroittua karkeista niin miksi syödä niitä? Toimii kuitenkin silloin tällöin kohtuudella nautittuna.

Marjat ja marjarahkat ja smoothiet. Vaikka marjoissa paljon hiilareita ovatkin, niin toisaalta niissä on niin paljon upeita vitamiineja, flavonoideja ja muita terveellisiä ainesosia, että marjojen syömistä en tälläkään ruokavaliolla rajoita. Jäiset mansikat, mustikat ja vadelmat ovat nam ja makeuttamattomat rahkat ja smoothiet ovat oivia jäätelön ja pirtelön korvaajia. 

Tumma suklaa. Suosikkini! Vähintään 70%. Parasta suklaata mitä maa päällään kantaa. Tummaa suklaata riittää myös pienempi määrä kuin maitosuklaata.

Päätavoitteenani on kuitenkin päästä eroon koko napostelusta, koska se on turhaa. En tarvitse sitä. Vuosikausien tottumusta ei tosin hetkessä käännetä, joten siihen asti tukeudun edellä mainittuihin naposteltaviin. Olen kuitenkin ylpeä siitä, että naposteluni on vähentynyt jokapäiväisestä tavasta aikalailla minimiin. Kuukauden napostelukertojen määrä on laskettavissa yhden käden sormilla. 

Kuva: weheartit.com

Kevät

Kuva: oma

Kevät! Aurinko! Lampö! Kuivat kadut! Pakahdun ilosta.

Kotimatka kävellen töistä kotiin oli ehdottomasti päivän paras hetki. Ja hyötyliikunta parasta mahdollista liikuntaa - ainakin minulle. Hissi vaihtuu portaisiin, bussi kävelyyn, kauppakasseja voi nostella muutaman ylimääräisen kerran, siivous on tehokasta touhuamista ja töissä koneelta noustessa voi tehdä pari kyykkyä tai venyttelyliikettä. Kun aina ei mene helpoimman kautta, huomaa että liikkuminen se vasta helppoa onkin!

Tänään on taas tankkauspäivä. Syön reilusti enemmän ja useammin, mutta fiksusti. Palaan ruokapäiväkirjan merkeissä illalla.